选酒中心红葡萄酒干红宝德根庄园干红葡萄酒2007(庞特卡奈红葡萄酒)
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  • 宝德根庄园干红葡萄酒2007(庞特卡奈红葡萄酒)

  • Chateau Pontet Canet 2007
  • 商品评分:
    100%
    评论数:1 搭配菜肴: 近期售出数 37
促销信息:
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  • 也买价: ¥1360.0

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  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 葡萄品种 赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维铎
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 子产地 梅多克(Medoc)
  • 色泽 宝石红
  • 酒体 中高
  • 口感分类 饱满
  • 适宜品尝温度 16℃-18℃
酒庄故事

酒庄简介
庞德卡莱庄园位于法国波尔多波亚克地区, 这个地方出产很多知名的红葡萄酒。在1855年波尔多葡萄酒评级中被评为了18个五级列庄之一。庞德卡莱庄园面积120公顷(300英亩) ,位于波亚克村的北端,在一级酒庄木桐庄园对面, 有一块占地80公顷(200英亩) 的葡萄藤園,土壤的成分主要是一些碎石覆盖在粘土和石灰石之上。庞德卡莱庄园是梅多克列庄中产量“醉”大的庄园之一,除了正牌酒外, 还有副牌酒 - Hauts de Pontet-Canet。
庄园等级
1855梅多克评级列级酒庄第五级 (Deuxieme Grands Cru Classé)
庄园历史
庞德卡莱酒庄的起源于十八世纪早期,当时为法国Guyenne的副省长让 -弗朗索-庞德卡莱(Jean-Franois Pontet,)所拥有。 尽管让-弗朗索瓦是酒庄的创立者,但酒庄形成其风格的“醉”主要几年是处在皮埃尔-伯纳德-庞德(Pierre- Bernard de Pontet)管理之下的,是他为酒庄葡萄酒建立起了良好名声
1865年,酒庄的所有权转到当时波尔多几大酿酒商之一Cruse家族的名下。Herman Cruse果断地采取措施,对宝得根酒庄进行改善,他雇佣了当时年仅23岁的Charles Skawinski(他的父亲Pierre曾在美人鱼酒庄(Giscours)从事工作)。
Ducru1975年,庞德卡莱酒庄由一位与克鲁斯家族有联姻关系的干邑商人盖伊-泰瑟隆(Guy Tesseron)购得。但这不是Tesseron的“领衔”笔收购,他在1959年已经买下拉科鲁西酒庄(Chateau Lafon Rochet)。
庄园概况
面积:酒庄总占地120公顷,其中包括80公顷葡萄园
土质:第四纪元砾石覆盖粘土和石灰石
葡萄品种: 62%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),32%的美乐 (Merlot),4%的品丽珠(Cabernet Franc)和2%的小维多(Petit Verdot)
平均树龄:40-45年

酿酒师
1989年,Comme被任命为酒庄经理。2004年Comme开创了生物动力法 (biodynamics),并引起其他酒庄的纷纷效仿。生物动力法即不使用任何化学农药 ,除草剂、除菌剂、杀虫剂与人造肥料改用以植物、矿石和动物为材料制成的制剂,甚至放弃大型农业器械,改为用马来犁地。
酿酒工艺
庞德卡莱酒庄的改变,不仅仅体现在葡萄的种植,也体现在他们的酒窖中。为了减少刚收获的葡萄在发酵前受到的伤害,当天收获的葡萄会被存放在小型的木板 箱 中,运送到酿酒地点后,葡萄梗和其它的部分会与葡萄果实分开来存放在酿酒的大桶中。在没有浸渍的前提下,葡萄将会在桶中通过重力粉碎而不是泵送粉碎。

媒体关注

两度帕克满分&两度百大提名
在过去的十年里,庞德卡莱可谓是“醉”热门的波尔多红酒之一,更是波亚克近年来风头“醉”劲的酒:
——2009&2010两大年份均获RP满分、连续两年在预购时30分钟内抢购一空
——2008年份的分数仅次于拉菲、柏图斯及欧颂这三大天王
——2004年为2007WS百大第34名(93分),2005为2008WS百大第7名(96分)
罗伯特帕克毫不吝啬地如此赞誉道:“庞德卡莱庄在近几个年份的品质达到了一等庄的水准。”

庞德卡莱品酒会

庄主寄语

亲爱的也买酒工作团队和会员们:

庞德卡莱酒庄品鉴晚宴在上海和广州举办的非常成功,我在这致以“醉”诚挚的感谢。

两场品酒晚宴都很精彩,并且很专业。很荣幸能与也买酒的会员们见面,他们对葡萄酒都很了解,这也是我“领衔”次在中国品尝宝得根2009年份的酒款,很高兴能与会员们一起分享庞德卡莱酒庄的佳酿。

谢谢大家的参与!

Melanie Tesseron
2012年6月17日

配餐建议

香味:烟熏、石墨、欧亚甘草、黑莓
搭配菜肴:牛排,羊,肉,野味,烧烤。

葡萄品种

葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、 小维多(Petit Verdot) 、品丽珠(Cabernet Franc)

产国介绍

法国(France)

在 全世界所有产国中,法国不仅拥有“醉”多元的葡萄酒风格,也是生产数量“醉”繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着“醉”多的“甚佳”酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业“醉”深的地方。现在全世界“醉”受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为“醉”优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧“醉”多变的自然环境, 濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了“醉”适 合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄 酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波 尔多是全世界“醉”著名、也是法国“醉”大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的 法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚佳”葡萄酒所建立起 来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界“醉”主流、也“醉”受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

波尔多梅多克1855分级列级酒庄之5级列庄(5st GCC en 1855)

1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波 尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
1973年,该等级进行了一次修订,列级酒庄已经增加到61个,其中一级庄5个,二级庄14个,三级庄14个,四级庄10个,五级庄18个。

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